手作りバレンタインレシピ「チョコメレンゲ」♡簡単に、かつ少ない材料で大量生産できて最高だった！
【材料】（約30個分）
卵：1個
砂糖：30g
ココアパウダー：5g
粉糖：25g
飾り用トッピング（アラザン等）：適量
①卵白を泡立てる
卵から卵白のみを取り出し、ボウルに入れる。
ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立たせるよ。
②砂糖を半分入れてツヤが出るまで泡立てる
白っぽくなったら砂糖を半分入れて、ミキサーでツヤが出るまで泡立てるよ。
2回に分けて入れるから、全部入れないように気をつけてね。
③残りの砂糖を入れて角が立つまで泡立てる
ツヤが出てきたら、残り半分の砂糖を入れて、ミキサーで角が立つまで泡立てる。
④ココアパウダーと粉糖を入れて混ぜる
ココアパウダーと粉糖を混ぜたものを、茶こしを使って③に振り入れる。
その後、色が均等になるようにゴムベラで切るように混ぜてね。
泡がつぶれないよう、切るように混ぜるのがポイント。
⑤鉄板にメレンゲを絞っていく
④を絞り器にすべて入れてね。
鉄板にクッキングシートを敷いたら、好きな形に絞っていくよ。
強弱をつけて絞るのがきれいな形にするのがポイント！
⑥デコレーションをする
100均などに売っているかわいいカラーシュガーやアラザンなどでデコるよ。
バレンタインの時期になると、いろんな種類のトッピングが売られるから要チェック♡
⑦120度のオーブンで1時間焼く
120度に予熱したオーブンで1時間焼いて、冷ましたら完成♡
完成♡
[翠月]ニット(オンライン限定販売)￥5990／GapKids レーストップス￥2199／PHILLY スカート￥3959／WEGO イヤリング￥2090／OSEWAYA(お世話や) リング￥3080／リキュエム [亜依］スウェット￥3299／W♥C ハイネックトップス￥3850・スカート￥5940／ワンアフターアナザー ナイスクラップ
少ない材料で簡単に、かつ大量に作れる「チョコメレンゲ」。みんなもぜひ作ってみてね♡
撮影／英里 スタイリスト／梨杏 ヘア＆メイク／中軍裕美子 料理／中村陽子 モデル／宮迫翠月、稲光亜依（STモデル） 構成／堀切絵美理
