暑い日にもぴったり★ヨーグルトハニーレモンのチーズケーキ
おうち時間はスイーツ作りにチャレンジ♪ 甘みと酸味がマッチした、さわやかなヨーグルトレモンのチーズケーキなんてどう？ 30分くらいで作れちゃうよ！
【材料】（30個分・縦24㎝×横19㎝ ×深さ4㎝のバットを使用）
■クリームチーズ…400g ■砂糖…80g ■はちみつ…40g ■レモン汁…大さじ３ ■ヨーグルト…200g ■卵…4個 ■薄力粉…大さじ２ ■ホワイトチョコ…40g ■レモン…１個
【作り方】
１ ホワイトチョコはあらくみじん切りにする。レモンは輪切りにする。
２ ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れて混ぜる。マヨネーズ状になったら、卵を加えてよく混ぜ、はちみつ、レモン汁、ヨーグルトを入れ、最後に薄力粉を入れてなじませる。
３ ２に刻んだホワイトチョコを入れてざっくりと混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに流し入れて、レモンの輪切りを上にのせる。
４ 200℃に温めたオーブンで25分ほど焼く。
５ 焼き上がったら、そのまま冷ましてカットする。
２ ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れて混ぜる。マヨネーズ状になったら、卵を加えてよく混ぜ、はちみつ、レモン汁、ヨーグルトを入れ、最後に薄力粉を入れてなじませる。
３ ２に刻んだホワイトチョコを入れてざっくりと混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに流し入れて、レモンの輪切りを上にのせる。
４ 200℃に温めたオーブンで25分ほど焼く。
５ 焼き上がったら、そのまま冷ましてカットする。
おしゃれにラッピングしてプレゼントに♪
ワックスペーパーで包んで、2色の麻ひもで十字結びをするだけ♪ 新しくできた友達へのプチギフトにしてもよき♡
撮影／浜村菜月(LOVABLE) スタイリスト／北川沙耶香 料理／田村つぼみ 構成／宮平なつき ♥「冷やす・焼く・固める」にかかる時間は30分内に含みません。 ♥ラッピングは、『ダイソー』『NATURAL KITCHEN』『Seria』『Can★Do』の商品を使用しています。現在、店頭にない場合もあります。
