カンコク行列店のおしゃれマカロンをマネっこ手作り♪

カンコクで週末だけ営業している『By JAEJAE』というトゥンカロン（マカロン）ショップでは、毎週新作が登場！　それを食べたくてみんな並ぶんだって。おうちで作ってみよー！

【材料】約15個分

［マカロン］■市販のマカロンミックス…60g　■色粉（オレンジ使用）…少々　■アーモンドパウダー、粉糖、水…使用する市販のマカロンミックスの分量に従って準備　

［上がけ］■ホワイトチョコレート…2枚　■色粉（赤）…少々　■ドライオレンジ…適量

［バタークリーム］■バター…50g　■砂糖…大さじ１　■マーマレードジャム…大さじ２

【作り方】

❶　マカロンの生地は、使用する市販のマカロンミックスのつくりかたに沿って30枚分焼く（色粉は、マカロンミックスと粉糖を混ぜてふるうときに一緒に入れてね！）。

❷　上がけを作る。ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、色粉を加えて混ぜる。揚げ網をのせたバットにマカロン15枚を置き、溶かしたチョコを上からスプーンでかけてコーティングする。同じようにドライオレンジをバットに置きチョコをかけたら、チョココーティングしたマカロンの上に飾る。ラップをして冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

❸　室温にもどしておいたバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、砂糖とマーマレードジャムを入れてよく混ぜ、バタークリームをつくる。

❹　残してあった15枚のマカロンに❸のバタークリームをたっぷりぬり、チョココーティングしたマカロンを重ねたらできあがり♪　あれば金粉をオレンジの上に飾って。さらに本場のトゥンカロンっぽくなるよ♡

ちょっとプロセスが多いけど、その分見た目も味も文句なし！　時間があるときにがんばってみて♪

撮影／川原﨑宣喜　スタイリスト／北川沙耶香　料理製作／田村つぼみ　取材協力／Jung Ja-Kyung　構成／衛藤理絵　撮影協力／AWABEES