大体ウチにあるよね？ ”キャベツ”でダイエット
冷蔵庫にたいがいある野菜、キャベツって実はすごくダイエット向き。食事の最初にキャベツを食べると、自然に食事量が減らせるしキレイにもなれるって！ お正月のご馳走を食べまくってるコ、今すぐキャベツを味方につけちゃお♪
食事の直前に食べるのがポイント！
キャベツにはキレイにやせる栄養素がたっぷり。たとえば、胃腸を守るビタミンU、美容効果満点のビタミンCとイソチオシアネート、便秘を解消し体脂肪の蓄積を防いでくれる食物繊維が豊富。よく噛むことで脳の満腹中枢が刺激されるから、食事の前に食べておくのがおすすめ。それによく噛むことで、肌を老化から守るイソチオシアネートができ上がるから、キレイになりたいならマスト！
キャベツはこう食べるのがおすすめ♪
キャベツの栄養素を最大限ムダにしないためには、大きく切って生のまますぐ食べることがポイント。熱に弱い栄養素もあるから、加熱するなら3分以下に。ゆでると栄養素が流出しちゃうから、サッと炒めるかスープにして汁ごと食べるのが正解！
キャベツのおすすめの食べ方
大きくちぎったキャベツに塩と鶏ガラスープの素とゴマ油をかけて召し上げれ♪ カンタンなのにすごくおいしくて、モリモリ食べられるよー！ ちなみに美肌の味方ビタミンCは、外側の緑色の濃い葉や芯の部分に多いよ。
食べ方ダイエットのことを詳しく知りたいならこの本！
キャベツのことを教えてくれた管理栄養士・岸村康代さんが書いた本が大人気♪ ダイエットにおすすめな食材や食べ方がまるっと分かるよ！ ぜひ読んでみてね。
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出典：「きれいにやせる 食材＆食べ方図鑑」岸村康代（家の光協会）
撮影／山崎友実 ヘア＆メイク／松岡奈央子 モデル／瀬戸琴楓（STモデル） 構成／小林みどり
