ライフスタイルひと味違う仕上がり♪大量生産レシピ「イロイロクッキーetc.」
サクサクシュワ〜な口溶けにキュン♡【メレンゲクッキー】のつくりかた
材料（各色20個分） ピンク◆卵白…1個分 ◆砂糖…40g ◆チョコチップ…20g ◆A【食用色素（赤）…少々、コーンスターチ…20g、粉砂糖…30g】 黄色◆卵白…1個分 ◆砂糖…40g ◆チョコチップ…20g ◆B【食用色素（黄色）…少々、コーンスターチ…20g、粉砂糖…30g】 つくりかた ①AとBは別のボウルに入れ、それぞれ混ぜる。 ②さらに別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。 砂糖を3回に分けて入れ、ピンと角が立つくらいのしっかりとしたメレンゲをつくる。これを2つに分け、それぞれにAとBを加え、さっくり混ぜる。 全体につやが出てきたら絞り出し袋に入れる。③オーブンシートを敷いた天板に、チョコチップを2～3粒ずつ40ヶ所に置く。その上に②を各20個ずつしぼる。100℃に予熱したオーブンで約60分焼き、オーブンから取り出し、あら熱をとる。
びっくりクリスピー☆食べごたえバッチリ【ZAK ZAKクッキー】のつくりかた
材料（20枚分） ◆コーンフレーク…70g ◆バター（食塩不使用）…100g ◆砂糖…70g ◆薄力粉…80g ◆アーモンドプードル…50g ◆市販のマーブルチョコレート…60粒 つくりかた①コーンフレークをポリ袋に入れ、めん棒などで細かく砕く。 ②ボウルに入れ室温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、 砂糖を加え混ぜる。混ぜ合わせておいた薄力粉とアーモンドプードルを加えたらゴムベラで粉っぽさが 軽く残るまで混ぜ、①を加えてざっくり混ぜる。 ③オーブンシートを敷いた天板に②を20等分に並べ、 厚さ7㎜になるようフォークなどで成形する。マーブルチョコを3粒ずつのせ、190℃に予熱したオーブンで約10～15分焼く。
ナッツで似顔絵描いちゃう？【ツートンマンディアン】のつくりかた
材料（各10枚分） ◆板チョコレート…3枚 ◆ホワイトチョコレート…3枚 ◆A【ドライラズベリー…40g、かぼちゃの種…大さじ2、ミックスナッツ…50g】 つくりかた①チョコレートをそれぞれボウルに割り入れ、湯せんで溶かす。②バットにオーブンシートを敷き、スプーンを使って 大さじ１弱ずつを間隔をあけながら流す。 Aを自由に飾ったら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 割れないように手でそっとはがして。
撮影／田村昌裕（FREAKS） 料理製作／田村つぼみ 構成／広沢幸乃（Seventeen3月号）
