ガトーショコラがこんなカンタンにできるなんて！
もうすぐバレンタイン♡ 本命の彼にはやっぱり手作りのチョコをプレゼントしたいよね。バターとチョコを使わないのに味はパティシエ級に仕上がる本格ガトーショコラのレシピをお届け。ほんのりコーヒー風味の、メンズが大好きな味に仕上がるよ♡
コーヒー風味のガトーショコラ レシピ
材料（直径18㎝の丸型1台分）
A
❤︎薄力粉…125g ❤︎コーンスターチ…45g ❤︎グラニュー糖…170g ❤︎ココアパウダー…30g ❤︎重曹…小さじ1
B
❤︎サラダ油…125g ❤︎牛乳、ヨーグルト…各70㎖ ❤︎卵…1個 ❤︎インスタントコーヒー…大さじ2
<バタークリーム>
❤︎バター…50g ❤︎粉糖…180g ❤︎牛乳…大さじ1 ❤︎食紅（赤）…少々（爪楊枝の先につける程度でOK）
つくりかた
①Aは合わせてふるっておく。Bはボウルなどに入れ、混ぜ合わせる。
②AにBを加え、よく混ぜ合わせたら、スキレットまたは丸型に流し入れる
③150℃に温めたオーブンで約40分焼く。
④バタークリームを作る。ボウルに食紅以外のバタークリームの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。できあがったバタークリームのうち1/3を取りわけ、2/3量に食紅を混ぜ合わせ、色をつける。
⑤3のあら熱が取れたら、ふちを４の色づけしたバタークリームでふち取り、同じく４の色づけしていないバタークリームを数か所アクセントにしぼる。
超カンタンなのに、お店で買ったみたいなおいしさだよ。作ってみてね！
撮影／尾身沙紀（io）［モデル］ 砂原文［料理］ スタイリスト／金山礼子［モデル］ 今田愛［料理］ ヘア＆メイク／北原果 料理／太田さちか モデル／永野芽郁（STモデル） 構成／児玉響子 （Seventeen3月号）
