LOVEが伝わる♡芽郁の本命“キャラメル生チョコ”
大好きな彼には時間と愛をめいっぱい注ぎたいよね♡ 本命の彼のために手作りするときに超推し！！！なのが、ときめき保証のキャラメル生チョコ。これでバレンタインの成功間違いなしっ！
彼のハートを離さない！【キャラメル生チョコ】のつくりかた
①チョコレートは大きめのボウルに入れる。50℃のお湯を入れた鍋の上に浮かべ、湯せんする。生クリームは小鍋に入れておく。
②別の小鍋に水（小さじ2・分量外）、砂糖の順に入れ全体を湿らす。中火にかけ、茶色っぽくなるまでときどき鍋を傾け、均一に火を通す。その間生クリームを温める。砂糖がカラメル色になったら火を止め、生クリームを加える。
③ ①を耐熱性のゴムベラでよく混ぜる。①のボウルを湯せんからはずし、②を①に加え、泡立て器で中心から混ぜ溶かす。
④バターを少しずつ加え、ゴムべラで混ぜる。
⑤ ④を型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
⑥ オーブンシートをはがし、半分に切る。ココアと粉砂糖を、半分に切った⑤の表裏にそれぞれふる。湯で温めた包丁の水気をふき、切る（切るたびに包丁をふきんでふくと、キレイな仕上がりに）。ココアパウダー、粉砂糖を断面にまぶす。
ブレザー￥22000・スカート￥9800・マフラー￥3800・ソックス￥800（arCONOMi）／CONOMi フーディー￥2990（W♥C）／WEGO ローファー／編集部私物
撮影／木村拓［フード］ 柴田文子（エトレンヌ）［モデル］ 料理製作／コマツザキ・アケミ スタイリスト／池水陽子［フード］ 金山礼子［モデル］ ヘア＆メイク／加藤恵 モデル／永野芽郁（STモデル） 構成／広沢幸乃（Seventeen3月号）
