甘さほんのり♪ いちごみるくテリーヌを作ってみよう！
いちごと生クリームとホワイトチョコで作った、テリーヌ風のスイーツ。オーブンを使わないからお菓子作りデビューのコにもおすすめだよ！ おうち時間に作ってみよー♪
【材料】（30個分・縦30㎝×横７㎝ ×深さ７㎝の型２台使用）
■いちご…中サイズのもの40個 ■生クリーム…400g ■砂糖…60g ■練乳…100g ■水…50g ■粉ゼラチン…50g ■ホワイトチョコ…80g
【作り方】
１ いちごはヘタを除いて、10個ほど残し、あとはミキサーで砕いてかき混ぜ液状にする。
２ １のいちご液の1/3と水を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで２分加熱する。ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、しっかりと溶かし、残しておいたいちご液も混ぜ入れる。
３ 生クリームをボウルに入れ砂糖を２回に分けながら入れて、もったりとしてきたら練乳を加える。角がおじぎする程度まで泡立てて、２に３回に分けながら入れ、ボウルごと冷水につけてとろっとするまで冷やす。
４ 冷やしている間にホワイトチョコを刻み、３の全体がとろっとしてきたら入れ混ぜ、型に流し込み、冷蔵庫で約１時間冷やし固める（型がないコはプラスチックの保存容器でもOK）。
５ 固まったら冷蔵庫から出して、１台の型が15等分になるようにカット。上に１で残しておいたいちごを輪切りにしてのせる。
２ １のいちご液の1/3と水を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで２分加熱する。ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、しっかりと溶かし、残しておいたいちご液も混ぜ入れる。
３ 生クリームをボウルに入れ砂糖を２回に分けながら入れて、もったりとしてきたら練乳を加える。角がおじぎする程度まで泡立てて、２に３回に分けながら入れ、ボウルごと冷水につけてとろっとするまで冷やす。
４ 冷やしている間にホワイトチョコを刻み、３の全体がとろっとしてきたら入れ混ぜ、型に流し込み、冷蔵庫で約１時間冷やし固める（型がないコはプラスチックの保存容器でもOK）。
５ 固まったら冷蔵庫から出して、１台の型が15等分になるようにカット。上に１で残しておいたいちごを輪切りにしてのせる。
箱に詰めればオトナなギフトに★
本型のBOX内にワックスペーパーを敷き、テリーヌを入れる。おしゃれ感アップ☆
そろそろいちごの季節終了で、今ならお手頃価格で買えそう。早めにどーぞ♪
撮影／浜村菜月(LOVABLE) スタイリスト／北川沙耶香 料理／田村つぼみ 構成／宮平なつき ♥「冷やす・焼く・固める」にかかる時間は30分内に含みません。 ♥ラッピングは、『ダイソー』『NATURAL KITCHEN』『Seria』『Can★Do』の商品を使用しています。現在、店頭にない場合もあります。
