今K-JKたちの間で話題なのが、人気カフェ『AVEC EL』のフルーツエード。甘酸っぱいレモンサイダーのグラスのフチに塩をつけた、カクテルみたいなドリンクなのだ。おうちでオトナ気分、味わって♡

【材料】1人分

甘しょっぱい味わい★韓国で人気のフルーツの画像_1
■レモン…1/2個　■砂糖…大さじ2　■塩…適量　■炭酸水…適量（約1カップ程度）　■スライスりんごやお好みのベリー…適量　■ローズマリー…適宜

【作り方】あっという間にできちゃう♪

甘しょっぱい味わい★韓国で人気のフルーツの画像_2
❶ レモンを半分に切り1枚スライスしたら、残りをしぼる。耐熱容器にレモンスライスと、レモン汁、砂糖を入れて、そのまま電子レンジで１分加熱しドリンクベースをつくる。 

❷グラスの縁を水で少しぬらして縁に塩をつける。グラスの中に塩が入ってしまったらそれだけ取り除く（サラサラした塩を使う場合は、塩を少しだけ水で湿らせるとくっつきやすくなるよ）。 

❸❷のグラスに❶のドリンクベースとスライスりんごやお好みのベリーを入れて炭酸水を注ぎ入れる。ローズマリーを添えると見た目も香りもさらにおしゃれに！
レモンの輪切りも使うから、できれば防カビ材とかを使ってない国産レモンがおすすめだよ。
撮影／川原﨑宣喜　スタイリスト／北川沙耶香　料理製作／田村つぼみ　取材協力／Jung Ja-Kyung　構成／衛藤理絵　撮影協力／AWABEES