カフェめぐりが大好きなカンコクJKの間でブレイク中なのが、『Frederic Bakery』の抹茶のハードラテ。抹茶ラテの上に抹茶アイスがたっぷり乗った抹茶づくし★　アイスから手作りしちゃう本格レシピをどーぞ！

【材料】１人分

韓国でブレイク！ 抹茶のハードラテをおうの画像_1
［抹茶アイス］■抹茶パウダー（製菓用がおすすめ）…大さじ１　■砂糖…大さじ１　■湯…大さじ２　■市販のホイップ…クリーム 20g　

［抹茶ラテ］■抹茶パウダー（製菓用がおすすめ）…大さじ１　■砂糖…大さじ１　■牛乳…1カップ　■市販のホイップクリーム…適量　■氷…適量

【作り方】抹茶アイスからスタート！

韓国でブレイク！ 抹茶のハードラテをおうの画像_2
❶ まず抹茶アイスをつくる。抹茶パウダーと砂糖をボウルに入れて混ぜ、湯を入れて溶かしたら、ホイップクリームを入れて混ぜる。アイスキャンディ用の容器（¥100均などに売ってるよ！）に注ぎ入れ、水に浸しておいた木の棒を中央に入れ冷凍庫で冷やし固める。 

❷抹茶ラテ用の抹茶パウダーと砂糖をボウルに入れて混ぜ、牛乳を注いでよく混ぜる。氷を入れたグラスに注ぎ入れ、❶のアイスキャンディをのせてホイップクリームをしぼる。
抹茶アイスが固まるまでに時間がかかるから、アイスだけ前日とかに作っておくといいかも！
撮影／川原﨑宣喜　スタイリスト／北川沙耶香　料理製作／田村つぼみ　取材協力／Jung Ja-Kyung　構成／衛藤理絵　撮影協力／AWABEES